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彰化市福山社區是烘爐的故鄉，早期台灣7成烘爐都由這裡供應。記者林敬家／攝影 分享 facebook 彰化市福山里是烘爐的故鄉，在沒有瓦斯的年代，百姓煮飯、煮中藥、圍爐及婚喪喜慶時都仰賴烘爐，50年代這裡供應全台7成的烘爐，如今瓦斯普及，5年多前最後一家業者停止生產，留下的生財工具及影像最近在社區展出。福山里舊名「山仔腳」，823砲戰事件後，金門、廈門居民來到彰化定居，大多落腳在福山社區，光復後務農的居民有些開始生產烘爐，福山社區理事長鄭漢隆也是烘爐產業養大的孩子，他說，40年代到50年代當地約有10多家烘爐業者，奠定福安里的經濟繁榮。以往除夕夜全家圍爐，老一輩總在桌下放置火光熊熊的烘爐，希望全家興旺，新的一年能錢財源源而來，隨著時代變遷，傳統習俗逐漸消逝，烘爐使用的機會越來越少。71歲賴松業從16歲開始做烘爐，家中4個兄弟一起經營，他說，烘爐用田土和稻穀加水攪拌，利用外模具製作成粗胚，日曬、乾燥約5天後才初步完成，有的則在外層加上馬口鐵固定，「最怕半夜下雨，搶收不及作業全白費。」83歲董清泉做烘爐20多年，最早取用桃園製作陶瓷的土質，具韌性和黏性，後來改用社區附近的田土，因利潤低5年前不再生產，當初製作烘爐的工具已荒廢，送去資源回收，兒子覺得不捨趕緊將物品取回保留，最近他提供大小尺寸烘爐和工具在地方信仰中心玉皇宮展出，希望讓居民一起回味當年。製作烘爐需經過日曬、乾燥完成。記者林敬家／翻攝 分享 facebook 小型烘爐常用在過年圍爐。記者林敬家／攝影 分享 facebook 彰化市民賴松業（中）、董清泉（左一）等人過去從事烘爐產業。記者林敬家／攝影 分享 facebook

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